1 CALABAZA DE CABELLO DE ÁNGEL
2 LAMINAS DE HOJALDRE
500L AGUA
700 GR AZÚCAR
PREPARACIÓN:
Lo primero es hacer el cabello de ángel, partimos la calabaza y sacamos todo el interior unos 2 kg la partimos en trozos y la ponemos en una olla con 500ml de agua hay que dejarlo a fuego lento unas 2 horas, una vez transcurrido este tiempo añadimos el azúcar y dejamos otra hora o dos lo que necesite hasta que se consuma todo el agua y nos quede un almíbar. Dejamos enfriar y hacemos con el hojaldre napolitanas, molinillos lo que queramos.
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