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viernes, 14 de junio de 2013

FIDEOS CON GAMBAS (DE MI AMIGA MONTSE)


Esta receta me la enseñó una buena amiga Montse muy fácil de hacer y quedan muy ricos.

INGREDIENTES:

GAMBITAS PELADAS Y COCIDAS
10 TRONQUITOS DE MAR
1 LATA DE CHAMPIÑONES
1LT DE CALDO DE PESCADO (CASERO O COMPRADO)
200 GR DE FIDEO ENTREFINO O DEL Nº2

PREPARACIÓN:

Como ya he dicho es muy fácil de hacer, se rehogan las gambitas con aceite en una sartén añadimos los champiñones y los palitos. En una paellera añadimos aceite y los fideos y los doramos sin dejar de mover para que no se quemen añadimos las gambitas y el caldo de pescado, se puede aderezar con ajo molido que le da buen sabor, dejamos que se evapore todo el pescado y dejamos reposar veremos que se suben hacia arriba quedan muy graciosos,

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