INGREDIENTES:
- 250 gr. de arroz redondo.
- 400 gr. de setas cultivadas (en El Bierzo) de la variedad P. Ostreatus.
- 200 gr. de Bacon.
- 2 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel
- 1 pastilla de avecrem.
- 200 ml. de nata para cocinar.
PREPARACION:
En una olla con agua ponemos los diente de ajo, el avecrem y las dos hojas de laurel. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz. Dejamos cocer unos 10 minutos hasta que el arroz este en su punto.
Aparte en una sarten sofreímos las setas y el bacon. Añadimos el arroz a las setas y vertemos la nata y la cocinamos junto con los demás ingredientes y ya tenemos el arroz tipo Bierzotto.
Que la disfrutéis!!
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