BUEY DE MAR RELLENO

INGREDIENTES:

4 Bueyes de mar
1 cebolla
200 gr de gambitas peladas
leche
harina
aceite
pan rallado

PREPARACIÓN

Vaciamos los bueyes de mar y guardamos toda la carne, limpiamos bien las conchas.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y rehogamos la cebolla picada, añadimos las gambitas y la carne del buey.









A parte hacemos una bechamel espesita, se la añadimos al resto y rellenamos los bueyes, ponemos un poquito de pan rallado por encima y los ponemos a gratinar unos 5 minutos dependiendo del horno.