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domingo, 26 de diciembre de 2010

CALAMARES EN SALSA










INGREDIENTES:

1 cebolla
3 o 4 dientes de ajo
pimienta negra en grano
1 puerro
2 hojas de laurel
1 bolsa de aros de calarmar congelado
2 patatas medianas
vino blanco
colorante o azafrán
Medio vaso de agua

PREPARACION:

Ponemos en la olla en modo cocina sin la tapa, la cebolla , el puerro y el ajo a rehogar cuando esté un poco hecho añadimos la pota de calamar la pimienta, y las hojas de laurel, rehogamos un poco añadimos el vino blanco para que se evapore un poco el alcohol, hechamos las patatas y el agua y ponemos un poco de sal. Cerramos la olla y ponemos en el programa de pescado.

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